Congreso Internacional de Terroir
Altamira Suelo Pedregoso
Viñedo en Mendoza con los Andes
Del 18 al 22 de noviembre de 2024, participa del 15º Congreso Internacional de Terroir, en Mendoza, Argentina.
— Dra. Laura Catena – Productora, Catena Institute of Wine
MENDOZA, ARGENTINA, June 12, 2024 /EINPresswire.com/ — Del 18 al 22 de noviembre de 2024, participa del 15º Congreso Internacional de Terroir, en Mendoza, Argentina. La reunión reunirá a científicos internacionales especializados en el estudio del terroir junto con expertos en vitivinicultura, miembros del trade, prensa y amantes del vino con un interés técnico en el terroir.
Por primera vez desde su creación en 1996, el congreso pisará los suelos de Sudamérica, eligiendo los paisajes de Mendoza, Argentina. Este evento es coorganizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, el IBAM (Instituto de Biología Agrícola de Mendoza) y el Catena Institute of Wine, garantizando un encuentro entre académicos y líderes con experiencia en la industria vitivinícola.
Lo que dicen los expertos:
Dr. Kees Van Leeuwen – Académico experto en terroir de Burdeos
“El concepto de terroir relaciona el vino con su origen, el lugar donde se produce. Los múltiples factores del terroir, incluidos el suelo y el clima, son los que moldean el sabor del vino. Diversos investigadores de todo el mundo vienen trabajando para explicar los mecanismos involucrados. Estos investigadores se reúnen cada dos años desde 1996 en el Congreso Internacional de Terroir. El congreso se llevará a cabo por primera vez en Sudamérica, en Mendoza, Argentina, del 18 al 22 de noviembre de 2024. Es una ocasión única para actualizarse sobre las investigaciones más emocionantes sobre el terroir y una oportunidad para conocer en persona a los investigadores de la comunidad del terroir.”
Dr. Benjamin Bois – Experto en clima de Borgoña
“Desde 1996, el Congreso Internacional de Terroir ha sido una oportunidad para reunir cada dos años a cientos de investigadores de todo el mundo y permitir, a través de un enfoque multidisciplinario, comprender mejor el funcionamiento de la vid en interacción con su entorno y su impacto en la calidad del vino.
Luego de Australia, Suiza, España, Italia, Hungría, Francia, Sudáfrica y los Estados Unidos, el Congreso Internacional de Terroir se celebrará en 2024 por primera vez en Sudamérica, en la región de Mendoza, cuna de la viticultura argentina. Es una oportunidad para reunir a la comunidad científica en una región cuya identidad vitivinícola se beneficia de la gran diversidad edafoclimática del terroir al pie los Andes, y del dominio de las variedades insignia de Argentina como el Malbec, la Bonarda o el Torrontés.”
Dra. Laura Catena – Productora, Catena Institute of Wine
“Estamos emocionados con recibir a sommeliers, amantes del vino y miembros del trade interesados en las sutilezas del terroir. El estudio, la preservación y la celebración del terroir dependen del interés que los amantes del vino y los consumidores desarrollen por este tema tan importante. La combinación entre un entorno natural extraordinario, presentaciones fascinantes, la hospitalidad del vino y la comida local (con asados abundantes) harán que asistir al Congreso de Terroir de este año en Mendoza sea una experiencia imperdible.”
Dr. Luciano Calderón – Genetista argentino y autor principal del proyecto sobre Secuenciación del Genoma del Malbec
“Como genetista, considero que el terroir es una combinación de múltiples variables, que juntas constituyen el escenario capaz de sacar lo mejor o lo peor de cualquier combinación de genes. Cada variedad, cada clon y cada planta es una combinación única de genes que expresa un sabor de diferentes maneras, dependiendo de su contexto de cultivo, el terroir.”
Dr. Rodrigo López Plantey – Profesor y organizador local del simposio en la FCA UN Cuyo, Argentina
“Es una oportunidad única para que la industria del vino de Argentina se conecte y colabore con la comunidad científica internacional, avanzando juntos en el futuro de nuestro sector.”
Sesiones Científicas
A | Suelo
· Innovación en estudios de terroir
· Propiedades físicas, químicas y microbiológicas de los suelos
· Indicadores de sanidad del suelo
· Adaptación al suelo a través de prácticas vitícolas
· Desempeño de los portainjertos en diferentes suelos
B | Clima
· Proyecciones y escenarios de cambio climático
· Impactos del cambio climático
· Desafíos y oportunidades relacionados con el clima para la viticultura
· Nuevas tecnologías para evaluar parámetros climáticos
· Índice y caracterización del clima
C | Material vegetal
· Selección y manejo de material vegetal en respuesta a las proyecciones del cambio climático
· Mecanismos epigenéticos en la aclimatación de la vid
· Impacto del suelo y el cambio climático en las vides, la calidad y tipicidad del vino
· Adaptación al clima a través de prácticas vitícolas
· Plasticidad fenotípica de las vides en respuesta a entornos cambiantes
D | Malbec
· Trayectoria histórica y expresión del terroir
· Estudios de cultivo y vinificación de Malbec en Argentina y en el mundo
· Propiedades de los vinos Malbec cultivados en diferentes regiones
Pase Completo (Full pass)
Este pase incluye:
· Acceso a los tres días del congreso: aproveche la totalidad y la diversidad del programa.
· Comidas y eventos especiales: disfrute de tres cenas y un almuerzo de cierre, diseñados para interactuar con otros asistentes y distenderse luego de sesiones estimulantes.
· Mini feria de vinos: sumérjase en el sabor de los viñedos más reconocidos de la región explorando nuestra exclusiva feria de vinos.
· Excursión de campo: participe de una experiencia práctica directamente relacionada con la temática del congreso.
· Kit de bienvenida: reciba una selección especial de artículos para mejorar su experiencia en el congreso.
· Transporte diario: traslados de ida y vuelta gratuitos desde la ciudad de Mendoza hasta el lugar del congreso, asegurando un traslado sin problemas.
· Propuestas turísticas para acompañantes: hemos organizado interesantes actividades turísticas para que los acompañantes disfruten durante los cinco
días del congreso.
Eventos sociales exclusivos
El paquete full incluirá cenas nocturnas y catas de vino en las principales bodegas de la región (transporte incluido). La salida a campo permitira a los asistentes experimentar en forma directa el distintivo terroir de Mendoza, guiados por expertos locales e internacionales.
El congreso culmina con un almuerzo de cierre, ofreciendo oportunidades inigualables de relacionamiento en medio de las ofertas gastronómicas de
Mendoza, simbolizando la fusión entre la investigación científica y el intercambio cultural.
Significado Histórico:
Conforme a su legado, este congreso se basa en una rica trayectoria de reuniones anteriores en otros países como Francia, Italia, España, Hungría,
EE.UU. y Australia, trasladando ahora su riqueza de conocimientos y oportunidades de interacción a Sudamérica.
Colaboración Global:
El congreso de este año cuenta con el respaldo de influyentes organizaciones como las siguientes: OIV (Organización Internacional de la
Vid y el Vino), IVES, CONICET Mendoza, Universidad Juan Agustín Maza, COVIAR, INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura), Wines of Argentina
(WOFA), INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) y la Agencia de Innovación, Ciencia y Tecnología de la provincia de Mendoza, garantizando un discurso global e integral sobre el futuro del vino.
Llamado a la Acción: Para encontrar más información, visite
www.congressterroir.com.ar.
Se sugiere a los participantes registrarse con antelación para aprovechar las tarifas con descuento disponibles hasta el 30 de agosto en el siguiente
enlace: https://registration.socio.events/e/terroircongress.
Para obtener información adicional, detalles de registro o consultas de prensa, comuníquese con los organizadores del congreso a:
terroir2024@fca.uncu.edu.ar.
Erica Nonni
Nonni Strategic Marketing LLC
+1 908-455-0755
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